Kandungan serat pada ubi jalar putih sangat bermanfaat untuk pencernaan.
Serat membantu melancarkan proses pencernaan, mengurangi konstipasi, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Vitamin A dan Beta-Karoten
Meskipun kandungan vitamin A pada ubi jalar putih tidak sebanyak pada jenis ungu, namun tetap cukup untuk menjaga kesehatan mata.
Vitamin A dan beta-karoten juga berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas dalam tubuh.
Vitamin C dan Vitamin B
Selain vitamin A, ubi jalar putih juga mengandung vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan kulit dan sistem imun.
Vitamin B, seperti B6 dan asam folat, turut berperan dalam metabolisme tubuh dan mendukung fungsi otak yang optimal.
Mineral
Ubi jalar putih kaya akan mineral seperti kalium, magnesium, dan kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, otot, dan tulang.
Manfaat Ubi Jalar Putih untuk Kesehatan
1. Melancarkan Pencernaan
Salah satu manfaat utama ubi jalar putih adalah kemampuannya dalam melancarkan pencernaan.
Kandungan serat yang tinggi pada ubi jalar putih berperan penting dalam memperlancar proses pencernaan, mulai dari penyerapan nutrisi hingga pembuangan sisa-sisa pencernaan.
Jika sering mengalami gangguan pencernaan, seperti sembelit atau konstipasi, ubi jalar putih bisa menjadi solusi alami yang efektif.
Serat juga membantu meningkatkan gerakan peristaltik usus, yang memastikan pencernaan berjalan dengan lancar.