Untuk pemakaian jangka panjang, bisa disimpan dalam bentuk beku (frozen).
Sudah menjadi rahasia umum bahwa sate tak lengkap tanpa siraman bumbu kacang. Rasa gurih dan manisnya menyatu sempurna dengan daging yang dibakar.
Bumbu kacang yang encer sangat cocok untuk gado-gado dan ketoprak, memberikan rasa yang kaya dan menyelimuti setiap sayuran dan lontong.
Dalam hidangan khas Bandung ini, bumbu kacang disajikan kental dan gurih, sering ditambah sedikit perasan jeruk limau.
Bumbu kacang yang dicampur dengan daun jeruk atau kencur memberikan aroma khas yang cocok untuk sajian pecel dari Jawa Timur atau urap dari berbagai daerah.
Jajanan khas Bandung ini semakin lezat jika disajikan bersama bumbu kacang pedas manis.
Bagi pelaku usaha kuliner, bumbu kacang serbaguna adalah pilihan yang cerdas.
Selain murah dan mudah dibuat, bumbu ini bisa menjadi ciri khas dari produk makanan yang ditawarkan.
Misalnya, penjual siomay bisa menciptakan bumbu kacang khas dengan sedikit tambahan bahan rahasia seperti susu kental manis atau santan agar berbeda dari pesaing.
Ketersediaan bumbu kacang instan di pasaran juga menjadi solusi praktis bagi pemilik usaha kecil.
Namun, bumbu buatan sendiri tetap memiliki keunggulan dari segi rasa dan kualitas.
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas agar tahan lama.
Untuk tekstur kental, kurangi air saat proses pencampuran.
Tambahkan santan untuk rasa lebih creamy dan gurih.
Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Bumbu kacang serbaguna adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.