KULINER, KORANPALPOS.COM - Garnish atau hiasan makanan bukan hanya sekadar pelengkap tampilan hidangan.
Kehadirannya telah menjadi elemen penting dalam dunia kuliner terutama dalam berbagai acara mulai dari pesta pernikahan, ulang tahun, perjamuan formal hingga acara keluarga.
Fungsi garnish tidak lagi sebatas mempercantik namun juga memberikan nilai tambah pada pengalaman bersantap secara visual dan rasa.
Secara umum, garnish merujuk pada bahan makanan yang digunakan untuk menghias atau memperindah penyajian hidangan.
BACA JUGA: 3 Resep Ikan Goreng Lezat dan Praktis, Cocok untuk Menu Harian Keluarga
BACA JUGA:Coklat Kurma : Perpaduan Manis Sehat yang Makin Populer di Pasaran
Bahan-bahan garnish bisa beragam mulai dari potongan sayur, buah, rempah hingga saus dan dedaunan segar.
Dalam acara formal seperti pernikahan atau jamuan resmi, garnish yang digunakan biasanya memiliki bentuk dan warna yang artistik serta selaras dengan tema acara.
Misalnya, penggunaan edible flower seperti bunga telang atau lavender untuk memberikan kesan elegan dan mewah.
Dalam acara santai atau pesta anak-anak, garnish sering kali dibuat lebih ceria dan berwarna-warni.
BACA JUGA:Jenis Cabai yang Paling Cocok untuk Sambal : Pedasnya Pas, Rasa pun Nikmat
BACA JUGA:Bumbu Rujak : Paduan Rasa Asam, Manis dan Pedas yang Menggugah Selera
Potongan buah berbentuk bintang, hati atau bunga sering dipilih untuk mempercantik makanan penutup atau minuman.
Selain menarik perhatian, garnish jenis ini juga menambah rasa segar dan tekstur pada sajian.
Tidak jarang, garnish juga dapat dikonsumsi sehingga memberi nilai lebih pada makanan.
Salah satu contoh populer adalah irisan lemon pada sajian seafood, daun mint pada dessert atau potongan cabai merah di atas nasi goreng.
BACA JUGA:Nasi Biryani : Idola Masakan Favorit di Kalangan Ibu-Ibu
BACA JUGA:Sambal Hati : Pelengkap Lezat yang Menggugah Selera di Setiap Hidangan Nasi