KULINER, KORANPALPOS.COM - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia.
Selain mudah diperoleh dan harganya relatif terjangkau, daging ayam juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat yang sesuai dengan selera dan budaya kuliner nusantara maupun internasional.
Berikut adalah macam-macam masakan dari ayam yang populer di berbagai daerah mulai dari yang tradisional hingga modern :
1. Ayam Goreng
BACA JUGA:Kue Lumpang Kelezatan Tradisional yang Tetap Melekat di Hati Pecinta Kuliner Nusantara
BACA JUGA:Dodol Ketan: Cita Rasa Tradisional yang Tetap Melekat di Lidah Masyarakat Indonesia
Ayam goreng adalah masakan klasik yang tak lekang oleh waktu.
Dengan teknik penggorengan yang sederhana ayam bisa diolah menjadi sajian renyah di luar dan lembut di dalam.
Variasinya pun beragam mulai dari ayam goreng biasa, ayam goreng kremes hingga ayam goreng lengkuas yang kaya rempah.
2. Ayam Bakar
BACA JUGA:Kentang Goreng: Camilan Populer Dunia yang Tetap Digemari di Indonesia
BACA JUGA:Sereal Sarapan Pagi, Pilihan Praktis dan Bergizi untuk Memulai Hari
Ayam bakar menjadi favorit karena aroma khas dari proses pemanggangan dan bumbunya yang meresap.
Beberapa versi populer di antaranya ayam bakar kecap, ayam bakar Padang dengan cita rasa pedas dan ayam bakar taliwang khas Lombok yang terkenal dengan rasa pedas menyengatnya.
3. Opor Ayam
Opor ayam merupakan masakan berkuah santan yang gurih dan lembut.
BACA JUGA:Variasi Menu Sarapan Pagi yang Lezat dan Bergizi untuk Awali Hari
BACA JUGA:Lezat dan Praktis, Ini Dia Macam-Macam Selai Olesan Roti untuk Sarapan Pagi
Biasanya disajikan saat Lebaran bersama ketupat atau lontong.
Bumbu opor terdiri dari santan, lengkuas, serai, bawang dan rempah lainnya menciptakan rasa yang khas dan menggugah selera.
4. Ayam Rica-Rica
Masakan khas Manado ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit.
BACA JUGA:Nikmatnya Bubur Sumsum Kuliner Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
BACA JUGA:Kue Talam Pandan: Warisan Kuliner Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa