KULINER,KORANPALPOS.COM – Dalam dunia kuliner tradisional Indonesia, rujak selalu memiliki tempat istimewa di hati masyarakat.
Salah satu varian rujak yang tengah naik daun adalah rujak jambu kristal.
Dengan cita rasa segar, manis, dan pedas yang menggoda, camilan ini kini menjadi favorit di berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga orang tua.
BACA JUGA:Wajik Ketan: Cita Rasa Manis Tradisional yang Tetap Digemari di Tengah Modernisasi
BACA JUGA:Es Coklat Pisang Sensasi Segar dan Manis dalam Setiap Tegukan
Rujak jambu kristal terbuat dari buah jambu kristal, yakni salah satu jenis jambu biji yang terkenal karena teksturnya yang renyah, rasa manis alami, serta minim biji.
Keistimewaan ini membuat jambu kristal sangat cocok dijadikan bahan utama rujak yang menyegarkan.
Tidak seperti rujak buah pada umumnya yang terdiri dari campuran beberapa jenis buah, rujak jambu kristal lebih menonjolkan satu jenis buah saja—yakni jambu kristal.
BACA JUGA:Bakso: Makanan Jalanan Indonesia yang Sukses Mencuri Hati di Dunia
BACA JUGA:Keindahan Rasa Indonesia: Kuliner Tradisional yang Paling Disukai Wisatawan Dunia
Buah ini dipotong tipis atau diparut kasar, lalu disiram dengan bumbu rujak khas yang terbuat dari campuran gula merah, cabai rawit, asam jawa, garam, serta sedikit terasi untuk menambah aroma.
Bumbu rujaknya yang pedas dan manis menciptakan sensasi rasa unik ketika bertemu dengan jambu kristal yang renyah.
Perpaduan ini menghasilkan rasa yang segar dan menggigit di lidah, membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi dan lagi.
BACA JUGA:Tidak Punya Cetakan Sostel? Tenang, Begini Cara Membuat Sosis Telur yang Menggoda Tanpa Alat Khusus
BACA JUGA:Pempek Pistel: Perpaduan Unik Rasa Gurih dan Manis dari Palembang yang Bikin Ketagihan