Hal ini membuka peluang ekonomi kreatif di sektor kuliner khas Nusantara.
Kandungan Gizi dan Manfaat Cumi dalam Seblak
Mengonsumsi seblak cumi tak hanya memuaskan lidah, tapi juga memberikan sejumlah manfaat gizi.
Cumi mengandung:
Protein tinggi, baik untuk pertumbuhan otot.
Omega-3, yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Vitamin B12 dan selenium, yang penting bagi fungsi saraf dan kekebalan tubuh.
Zat besi, yang mencegah anemia.
Namun, penting juga untuk memperhatikan porsi konsumsi.
Karena biasanya disajikan dengan tambahan kerupuk dan minyak, konsumsi berlebihan bisa berdampak pada kesehatan, terutama bagi penderita kolesterol atau tekanan darah tinggi.
Berikut resep sederhana membuat seblak cumi yang lezat di rumah:
Bahan:
1 genggam kerupuk bawang mentah
200 gr cumi bersih, potong cincin
2 butir telur
1 genggam makaroni (opsional)