• Meningkatkan bakteri baik dalam tubuh
• Melawan infeksi kulit dan luka ringan
Hal ini menjadikan kulit durian sebagai bahan potensial dalam pengembangan obat herbal atau salep alami.
8. Meningkatkan Sistem Imun Tubuh
Selain sebagai antibakteri, pektin dalam kulit durian juga diketahui memiliki manfaat dalam meningkatkan kekebalan tubuh.
Pektin berperan dalam:
• Merangsang produksi sel imun
• Menurunkan inflamasi
• Melawan radikal bebas
Mengonsumsi olahan kulit durian secara rutin (dalam dosis aman) dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, terutama saat musim penyakit.
9. Sebagai Pengental Makanan Alami
Pektin yang juga terdapat pada kulit apel atau jeruk kini mulai dimanfaatkan dari kulit durian sebagai pengental makanan alami Kulit durian yang diolah menjadi tepung bisa digunakan dalam:
• Sup dan saus
• Selai buah
• Minuman berbasis susu
Menariknya, rasa kulit durian yang netral setelah diolah tidak mengganggu rasa asli makanan, membuatnya ideal sebagai bahan tambahan pangan alami.