Biasanya, kue ini disajikan dalam toples kaca di ruang tamu sebagai suguhan istimewa.
Proses pembuatan kue semprong sebenarnya cukup sederhana, namun membutuhkan ketelatenan dan teknik khusus agar hasilnya renyah dan tidak mudah patah.
Bahan dasar yang digunakan meliputi:
Tepung beras
Gula pasir
Santan
Telur
Garam secukupnya
Semua bahan dicampur hingga membentuk adonan cair.
Kemudian, adonan dituangkan ke dalam cetakan semprong khusus dari besi, yang dipanaskan di atas bara api atau kompor.
Setelah adonan matang dan mulai mengering, kue harus segera digulung atau dilipat sebelum mengeras.
Di sinilah letak tantangan membuat semprong: waktu dan kecepatan menggulung sangat menentukan hasil akhir.
Seiring berkembangnya zaman, kue semprong mengalami banyak inovasi.
Tidak hanya dalam rasa, tapi juga dalam bentuk dan kemasan.
Kini, tersedia varian rasa seperti:
Kue semprong rasa cokelat