9. Meningkatkan Energi dan Vitalitas
Karbohidrat kompleks dalam kentang memberikan energi tahan lama yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas.
Berbeda dengan gula sederhana, energi dari kentang dilepaskan secara perlahan, sehingga cocok bagi mereka yang aktif secara fisik.
Selain itu, vitamin B kompleks dan zat besi dalam kentang berperan penting dalam metabolisme energi serta mencegah kelelahan.
10. Atasi Masalah Ginjal dan Saluran Kemih
Jus kentang mentah juga dipercaya dapat membantu mengatasi gangguan fungsi ginjal, termasuk mencegah pembentukan batu ginjal dan mengurangi infeksi saluran kemih (ISK).
Kandungan air dan senyawa antioksidan dalam kentang bekerja sebagai diuretik alami, yang membantu membersihkan ginjal dari racun dan endapan.
Peringatan:
Karena kandungan kalium dalam kentang sangat tinggi, penderita gagal ginjal kronis tidak disarankan mengkonsumsi jus kentang mentah tanpa pengawasan dokter.
11. Menstabilkan Tekanan Darah
Kentang mentah kaya akan kalium, mineral penting yang berfungsi mengatur tekanan darah dengan cara menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh.
Kalium membantu merilekskan pembuluh darah dan mendukung kerja jantung.
Konsumsi kalium secara cukup (bukan berlebihan) dari makanan alami seperti kentang, pisang, dan alpukat terbukti membantu mengurangi risiko hipertensi dan menjaga kesehatan jantung.
Cara Membuat Jus Kentang Mentah yang Aman
Bahan:
• 1–2 buah kentang organik segar