• Bisa ditambahkan dengan sedikit madu untuk memperkaya rasa dan manfaat.
3. Menghambat Perkembangan Sel Kanker
Salah satu klaim terbesar dari manfaat kentang mentah adalah kemampuannya dalam melawan kanker.
Kandungan senyawa fenolik dan antioksidan tinggi dalam kentang dipercaya mampu menangkal radikal bebas penyebab kanker.
Walaupun demikian, hingga kini belum ada penelitian klinis yang membuktikan secara langsung bahwa jus kentang bisa membasmi sel kanker.
Namun, sebagai bagian dari diet sehat, konsumsi kentang mentah dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah kerusakan sel.
4. Menurunkan Kolesterol
Kentang yang dikonsumsi dalam bentuk mentah, terutama jus, memiliki kandungan serat larut dan senyawa lain yang membantu menyerap kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Dengan menurunnya kadar kolesterol, risiko penyakit jantung dan stroke bisa ditekan.
Untuk hasil optimal, kombinasikan jus kentang dengan pola makan rendah lemak jenuh dan tinggi sayuran hijau.
5. Menurunkan Berat Badan
Jika sedang dalam program diet, kentang bisa menjadi sahabat.
Meskipun kaya karbohidrat, kentang mentah mengandung kalori rendah dan nol lemak, serta mampu memberikan efek kenyang lebih lama karena kandungan seratnya.
Tips:
• Konsumsi segelas jus kentang mentah 30 menit sebelum makan pagi.
• Untuk rasa yang lebih menyenangkan, tambahkan lemon atau madu murni.