Oleh karena itu, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan, terutama bagi penderita hipertensi atau yang sedang menjalani diet rendah garam.
Untuk mengatasi hal ini, beberapa pengusaha bakso aci mulai mengembangkan versi sehat dengan tambahan bahan alami seperti sayuran, kaldu tanpa MSG, dan topping protein seperti tahu isi ayam.
Bakso Aci merupakan bukti nyata bahwa kuliner lokal Indonesia mampu bersaing dan berkembang pesat di tengah tren makanan modern.
Dengan cita rasa khas, inovasi penyajian, serta kemudahan dalam pengolahan, bakso aci kini menjadi salah satu makanan favorit yang merakyat.
Tidak hanya mengenyangkan, tapi juga menyatukan berbagai kalangan dalam semangkuk kuah hangat dan kenyalnya aci. Maka tak heran, jika bakso aci diprediksi akan terus bertahan dan semakin berkembang di masa depan.*