Bakso Aci, Kreasi Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Modern yang Menggoyang Lidah

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 26 Apr 2024 - 13:24

Nikmatnya bakso aci kuah pedas-Foto: juragan_seblak_kediri-

PALEMBANG – Di tengah pesatnya perkembangan industri kuliner di Indonesia, bakso tetap menjadi salah satu makanan favorit yang tak lekang oleh waktu.

Berbagai inovasi terus dilakukan para pengusaha kuliner untuk memikat lidah para penikmatnya, salah satunya adalah bakso aci yang kini sedang naik daun di kalangan pecinta kuliner tanah air.

Bakso aci adalah variasi baru dari bakso tradisional yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam.

Yang membedakan, bakso aci ini menggunakan campuran tepung tapioka atau aci, sehingga teksturnya menjadi lebih kenyal dan unik.

Kreasi ini bermula dari kreativitas para pedagang di daerah Jawa Barat yang mencoba menggabungkan bakso dengan cilok, makanan khas daerah tersebut yang juga terbuat dari tepung tapioka.

"Ini merupakan inovasi untuk memberikan variasi lebih kepada konsumen yang mungkin sudah terbiasa dengan bakso biasa," ujar Asep, salah satu produsen bakso aci yang kini mulai membuka beberapa cabang di Jakarta.

Menurutnya, bakso aci tidak hanya menawarkan keunikan tekstur, tetapi juga bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis saus dan bumbu, memberikan pilihan rasa yang lebih beragam kepada para penikmatnya.

Bakso aci biasanya disajikan dalam semangkuk kuah hangat bersama dengan mie, bihun, sayuran, dan tentunya sambal yang pedas.

Beberapa tempat makan bahkan menambahkan topping lain seperti keju yang meleleh atau saus kacang yang gurih, membuat pengalaman makan bakso aci menjadi tidak terlupakan.

Keberadaan bakso aci ini semakin populer di berbagai kota di Indonesia, terutama di kalangan generasi muda yang selalu mencari sesuatu yang baru dan unik.

bakso aci, kreasi kuliner tradisional dengan sentuhan modern yang menggoyang lidah                            palembang – di tengah pesatnya perkembangan industri kuliner di indonesia, bakso tetap menjadi salah satu makanan favorit yang tak lekang oleh waktu.
berbagai inovasi terus dilakukan para pengusaha kuliner untuk memikat lidah para penikmatnya, salah satunya adalah bakso aci yang kini sedang naik daun di kalangan pecinta kuliner tanah air.
bakso aci adalah variasi baru dari bakso tradisional yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam.
yang membedakan, bakso aci ini menggunakan campuran tepung tapioka atau aci, sehingga teksturnya menjadi lebih kenyal dan unik.
baca juga:selamat datang di dunia kuliner lahat sumatera selatan : menikmati keajaiban salai tempoyak !
baca juga:gulo puan, kisah manis di balik keunikan kuliner khas palembang yang hampir dilupakan
kreasi ini bermula dari kreativitas para pedagang di daerah jawa barat yang mencoba menggabungkan bakso dengan cilok, makanan khas daerah tersebut yang juga terbuat dari tepung tapioka.
"ini merupakan inovasi untuk memberikan variasi lebih kepada konsumen yang mungkin sudah terbiasa dengan bakso biasa," ujar asep, salah satu produsen bakso aci yang kini mulai membuka beberapa cabang di jakarta.
menurutnya, bakso aci tidak hanya menawarkan keunikan tekstur, tetapi juga bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis saus dan bumbu, memberikan pilihan rasa yang lebih beragam kepada para penikmatnya.
bakso aci biasanya disajikan dalam semangkuk kuah hangat bersama dengan mie, bihun, sayuran, dan tentunya sambal yang pedas.
baca juga:rahasia kelezatan gebung asam: tradisi kuliner empat lawang yang menggugah selera
baca juga:mie celor palembang, kelezatan tradisional yang meraih dunia
beberapa tempat makan bahkan menambahkan topping lain seperti keju yang meleleh atau saus kacang yang gurih, membuat pengalaman makan bakso aci menjadi tidak terlupakan.
keberadaan bakso aci ini semakin populer di berbagai kota di indonesia, terutama di kalangan generasi muda yang selalu mencari sesuatu yang baru dan unik.
media sosial, sebagai alat promosi yang efektif, juga turut andil dalam mempopulerkan bakso aci ini.
banyak pengguna instagram dan tiktok yang membagikan video atau foto mereka sedang menikmati bakso aci, yang kemudian viral dan menarik lebih banyak pelanggan.
baca juga:bakso lava kerucut, inovasi rasa yang memikat lidah pecinta kuliner
baca juga:tumis ikan asin peda, resep yang menggugah selera makan
"saya pertama kali tahu tentang bakso aci dari instagram. saya melihat banyak orang memposting makanan ini dan saya jadi penasaran untuk mencobanya. dan ternyata memang enak dan berbeda dari bakso yang biasanya saya makan," ujar rani, salah satu pengunjung yang rela antre di sebuah kedai bakso aci terkenal di jakarta.
pengusaha kuliner yang memproduksi bakso aci tidak hanya menjualnya di kedai atau restoran saja, tetapi juga menawarkannya dalam bentuk paket yang bisa dibeli untuk dibawa pulang atau diolah sendiri di rumah.
ini menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati bakso aci tanpa harus keluar rumah, apalagi di masa pandemi saat ini.
kepopuleran bakso aci juga membuka peluang bisnis baru bagi para pengusaha kuliner di indonesia.
beberapa dari mereka bahkan berhasil membawa bakso aci ke pasar internasional, memperkenalkan makanan khas indonesia yang telah dimodifikasi ini kepada dunia.
ekspor bakso aci ke beberapa negara di asia dan eropa telah dimulai, dan respons yang diterima sangat positif.
namun, di balik popularitasnya, produsen bakso aci juga menghadapi tantangan, terutama terkait konsistensi kualitas dan inovasi rasa yang terus menerus diperbarui.
mereka harus terus berinovasi tidak hanya dalam hal rasa tetapi juga dalam penyajian dan packaging yang menarik agar bisa terus bertahan di pasar yang sangat kompetitif ini.
sebagai bagian dari kekayaan kuliner indonesia, bakso aci menunjukkan bagaimana tradisi dan inovasi bisa berjalan bersama, menciptakan varian makanan yang tidak hanya enak tetapi juga memiliki nilai jual tinggi.
para penggemar kuliner di indonesia dan di seluruh dunia kini memiliki satu lagi alasan untuk menikmati kekayaan rasa kuliner nusantara.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan