Aduk rata dan masak hingga pepaya muda empuk namun tetap renyah. Jika diinginkan, bisa menambahkan sedikit air agar bumbu meresap lebih sempurna.
Setelah pepaya muda matang dan bumbu meresap, angkat tumisan dari wajan dan sajikan dalam keadaan hangat.
Tumis pepaya muda tidak hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat kesehatan.
Beberapa manfaat pepaya muda antara lain:
Pepaya muda mengandung enzim papain yang membantu melancarkan pencernaan.
Papain dapat memecah protein dalam tubuh, sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan atau kesulitan mencerna makanan.
Pepaya muda mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Hal ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.
Pepaya muda memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes.
Kandungan serat dalam pepaya muda juga membantu mengatur kadar gula darah, mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Pepaya muda kaya akan vitamin C, yang penting untuk produksi kolagen dan menjaga kesehatan kulit.
Vitamin C juga berfungsi sebagai antioksidan, melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Karena rendah kalori dan tinggi serat, pepaya muda menjadi pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Serat dalam pepaya muda memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Tumis pepaya muda adalah hidangan sederhana namun penuh manfaat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang praktis, tumis pepaya muda bisa menjadi pilihan makan sehat yang lezat.