Lezatnya Terong dalam Berbagai Masakan Tradisional Indonesia yang Wajib Kamu Coba

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Jumat , 11 Apr 2025 - 08:10

Lezatnya Terong dalam Berbagai Masakan Tradisional Indonesia yang Wajib Kamu Coba-foto : tangkapan layar ig, nanakitchen_92--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Terong, salah satu sayuran yang sering ditemukan di pasar tradisional Indonesia memiliki berbagai macam manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat.

Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang unik, terong menjadi bahan utama dalam sejumlah hidangan tradisional yang tak hanya nikmat tetapi juga sehat.

Dari tumisan hingga hidangan berkuah, terong mampu menghadirkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.

Terong atau yang dikenal juga dengan nama eggplant dalam bahasa Inggris adalah tanaman dari keluarga Solanaceae yang banyak tumbuh di Asia dan Eropa.

Di Indonesia, terong banyak digunakan dalam masakan sehari-hari dan memiliki berbagai jenis mulai dari terong ungu, terong hijau hingga terong bali yang memiliki bentuk dan ukuran bervariasi.

Sayuran ini kaya akan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh termasuk mendukung pencernaan, menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kesehatan jantung.

Berikut macam-macam masakan dari terong, antara lain :

1. Terong Balado

BACA JUGA:Tekwan Gandum Kenyal dan Tanpa Ikan Jadi Primadona Baru Pecinta Makanan Tradisional

Terong balado adalah salah satu masakan terong yang sangat populer di Indonesia terutama di Sumatera.

Terong dipotong-potong digoreng hingga kecokelatan dan kemudian dibumbui dengan sambal balado yang pedas, manis dan gurih.

Sambal balado terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi yang dihaluskan dan ditumis hingga matang.

Perpaduan antara terong yang lembut dan sambal yang pedas menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.

BACA JUGA:Lezat dan Bergizi Olahan Kerang Kepah Jadi Primadona Kuliner Laut Nusantara

2. Terong Tumis

Masakan terong tumis adalah pilihan sederhana namun lezat.

lezatnya terong dalam berbagai masakan tradisional indonesia yang wajib kamu coba                            kuliner, koranpalpos.com - terong, salah satu sayuran yang sering ditemukan di pasar tradisional indonesia memiliki berbagai macam manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan yang lezat.
dengan tekstur yang lembut dan rasa yang unik, terong menjadi bahan utama dalam sejumlah hidangan tradisional yang tak hanya nikmat tetapi juga sehat. 
dari tumisan hingga hidangan berkuah, terong mampu menghadirkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.terong atau yang dikenal juga dengan nama eggplant dalam bahasa inggris adalah tanaman dari keluarga solanaceae yang banyak tumbuh di asia dan eropa.
baca juga:bongkol ketan penganan tradisional yang tetap eksis di tengah arus modernisasi
baca juga:tepung panir : rahasia kerenyahan makanan yang semakin populer di indonesia
di indonesia, terong banyak digunakan dalam masakan sehari-hari dan memiliki berbagai jenis mulai dari terong ungu, terong hijau hingga terong bali yang memiliki bentuk dan ukuran bervariasi.
sayuran ini kaya akan serat, vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh termasuk mendukung pencernaan, menurunkan kadar kolesterol serta menjaga kesehatan jantung.berikut macam-macam masakan dari terong, antara lain :1. terong balado
baca juga:jenis-jenis cabai dan peranannya dalam dunia kuliner
baca juga:tekwan gandum kenyal dan tanpa ikan jadi primadona baru pecinta makanan tradisionalterong balado adalah salah satu masakan terong yang sangat populer di indonesia terutama di sumatera. 
terong dipotong-potong digoreng hingga kecokelatan dan kemudian dibumbui dengan sambal balado yang pedas, manis dan gurih.
sambal balado terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi yang dihaluskan dan ditumis hingga matang. 
perpaduan antara terong yang lembut dan sambal yang pedas menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
baca juga:ayam kecep hidangan tradisional yang tak pernah absen dalam setiap hajatan
baca juga:lezat dan bergizi olahan kerang kepah jadi primadona kuliner laut nusantara2. terong tumismasakan terong tumis adalah pilihan sederhana namun lezat. 
terong dipotong-potong kemudian ditumis bersama bawang putih, bawang merah, cabai dan bahan pelengkap lainnya seperti daging ayam atau udang. 
rasanya yang gurih dan pedas menjadikan hidangan ini cocok disantap bersama nasi putih hangat. 
baca juga:pindang ikan gurami : hidangan khas indonesia dengan rasa segar yang menggugah selera
baca juga:kerupuk mihun camilan tradisional yang kembali populer di tengah gempuran makanan modern
terong tumis bisa juga ditambahkan kecap manis atau saus tiram untuk memberi sentuhan rasa yang lebih kaya.3. terong penyetterong penyet adalah masakan terong yang digoreng dan kemudian dipenyet atau dipukul-pukul dengan sambal yang pedas. 
proses penyetan ini memberikan cita rasa yang lebih kuat karena sambal yang sudah ditumbuk halus akan meresap ke dalam daging terong. 
baca juga:kopi: menyajikan ragam rasa dari setiap sudut dunia
baca juga:pilus kaplus : camilan renyah yang kian diminati, tembus pasar nasional
hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati dengan nasi putih, sambal dan pelengkap lainnya seperti tempe atau tahu goreng. 
terong penyet memiliki rasa yang pedas dan gurih serta tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.4. sup terongsup terong adalah pilihan masakan berkuah yang menyegarkan. 
baca juga:nugget ikan : alternatif camilan sehat dan lezat yang semakin populer di indonesia
baca juga:nastar, si kue kering klasik yang tak pernah absen di momen spesial
terong dimasak bersama kaldu ayam atau daging sapi serta berbagai sayuran lainnya seperti wortel, tomat dan daun bawang.
hidangan ini memiliki rasa yang ringan dengan terong yang lembut dan kuah yang gurih. 
sup terong cocok disantap pada cuaca yang panas atau saat ingin menikmati hidangan yang lebih sehat dan segar.5. terong masak santan
baca juga:bubur ayam hidangan sarapan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu
baca juga:es campur: sensasi segar di tengah cuaca panasdi beberapa daerah, terong dimasak dengan santan yang kaya akan rasa memberikan kelembutan dan kekayaan rasa pada terong. 
terong masak santan seringkali dipadukan dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe dan lengkuas menciptakan hidangan yang kental dan gurih.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan menjadi pilihan yang nikmat untuk makan siang atau makan malam.6. terong lado ijo
baca juga:permen jelly: camilan kenyal yang menyegarkan
baca juga:sushi: hidangan khas jepang yang menduniamasakan khas padang ini menggunakan terong yang dimasak dengan sambal lado ijo (sambal cabai hijau) yang segar dan pedas. 
terong dipotong-potong digoreng lalu dicampur dengan sambal lado ijo yang memiliki rasa pedas, asam dan sedikit manis. 
rasanya yang segar dan pedas sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk lainnya.terong yang memiliki rasa unik dan tekstur lembut menjadikannya bahan yang fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan. 
baca juga:wafer: camilan renyah yang disukai semua kalangan
baca juga:kue lumpang : kuliner tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi
selain itu, terong juga menjadi pilihan bagi mereka yang menginginkan makanan yang lebih sehat dan rendah kalori. 
keberagaman masakan dari terong menunjukkan betapa sayuran ini dapat disesuaikan dengan berbagai jenis bumbu dan rempah yang ada di indonesia memberikan cita rasa yang tidak kalah lezat dari bahan masakan lainnya.bagi para pecinta kuliner indonesia, terong adalah bahan makanan yang wajib dicoba karena kelezatannya yang tak pernah lekang oleh waktu. 
sebagai salah satu sayuran yang paling populer terong terus menjadi pilihan utama dalam berbagai sajian kuliner nusantara.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 2 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan