Bagi yang sedang menjalani program penurunan berat badan, tauge adalah pilihan ideal.
Kandungan kalorinya rendah namun kaya akan serat, membuatnya memberikan rasa kenyang lebih lama dan membantu mengontrol nafsu makan.
Serat juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol dalam darah, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.
6. Mencegah Anemia
Asam folat dalam tauge berperan penting dalam produksi sel darah merah.
Kekurangan sel darah merah atau anemia sering kali dialami oleh wanita, terutama pada masa menstruasi atau kehamilan. Konsumsi tauge secara rutin dapat membantu mencegah kondisi ini.
Asam folat juga mendukung produksi asam amino yang penting untuk berbagai proses metabolisme tubuh.
7. Meningkatkan Fungsi Metabolisme Tubuh
Tauge mengandung ratusan enzim alami yang membantu tubuh dalam menyerap vitamin dan nutrisi dari makanan.
Enzim ini juga berperan dalam mempercepat proses metabolisme, yang sangat penting untuk menjaga energi dan vitalitas tubuh.
8. Aman untuk Penderita Diabetes
Tauge sangat rendah kalori dan indeks glikemiknya rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Kandungan seratnya membantu mengontrol kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Ini menjadikan tauge sebagai salah satu sayuran yang sangat dianjurkan dalam menu harian penderita diabetes.
Tips Aman Mengonsumsi Tauge
Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi tauge tetap harus diperhatikan, terutama dari sisi kebersihan.