Kalium yang terdapat dalam acar bawang merah juga memiliki manfaat tambahan dalam mengurangi kram perut dan meningkatkan metabolisme tubuh.
2. Tinggi Nutrisi, Rendah Kalori
Acar bawang merah adalah pilihan cerdas bagi mereka yang sedang menjaga pola makan atau menjalani program diet.
Meskipun acar ini memiliki rasa asam dan sedikit manis, ia mengandung kalori yang relatif rendah.
Acar bawang merah memberikan berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti zat besi, kalsium, mangan, kalium, serat, serta vitamin A dan K.
Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk melengkapi kebutuhan gizi harian tanpa menambah kalori berlebihan.
Makanan yang rendah kalori namun kaya nutrisi, seperti acar bawang merah, sangat ideal bagi mereka yang berusaha menurunkan berat badan.
Selain itu, konsumsinya juga membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh berkat kandungan kalium yang cukup tinggi, yang berfungsi untuk mendukung kinerja jantung, otot, dan saraf.
3. Mencegah Penyakit
Salah satu manfaat terbesar dari acar bawang merah adalah kemampuannya dalam melawan radikal bebas dalam tubuh.
Radikal bebas adalah molekul yang dapat merusak sel-sel tubuh dan berperan dalam perkembangan berbagai penyakit, termasuk kanker.
Acar bawang merah mengandung antioksidan alami yang tinggi, terutama jika menggunakan bawang merah yang segar dan belum melalui proses pemasakan yang berlebihan.
Antioksidan ini berperan untuk menetralisir radikal bebas dan mengurangi stres oksidatif yang bisa merusak jaringan tubuh.
Selain itu, konsumsi acar bawang merah secara rutin juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit degeneratif yang sering dikaitkan dengan kerusakan sel akibat radikal bebas, seperti penyakit jantung dan kanker.
4. Mengurangi Kadar Kolesterol
Kadar kolesterol yang tinggi dalam tubuh, terutama kolesterol jahat (LDL), dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah.