KULINER,KORANPALPOS.COM – Sambal kentang hati ampela merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang kaya akan cita rasa.
Dengan kombinasi kentang goreng yang renyah, hati ampela ayam yang gurih, serta sambal pedas yang menggugah selera, hidangan ini menjadi favorit banyak orang, terutama di berbagai acara keluarga dan hidangan pendamping saat makan besar.
Hidangan ini memiliki akar yang kuat dalam kuliner Nusantara.
BACA JUGA:Es Puding Jadul : Kenangan Manis yang Kembali Populer
BACA JUGA:Nikmatnya Makan Ketupat di Hari Raya : Tradisi Kuliner yang Tak Terlupakan
Sambal goreng, yang menjadi basis masakan ini, merupakan salah satu teknik memasak khas Indonesia yang diwariskan secara turun-temurun.
Banyak ditemukan dalam hidangan tradisional seperti menu lebaran, pernikahan, atau acara adat, sambal kentang hati ampela sering dijadikan lauk pendamping nasi putih hangat atau nasi uduk.
Selain populer di Jawa, hidangan ini juga banyak ditemukan di berbagai daerah Indonesia dengan variasi resep yang berbeda.
BACA JUGA:Puding Pelangi : Hidangan Cantik yang Semakin Populer di Indonesia
BACA JUGA:Es Lemon Tea, Minuman Segar yang Menjadi Pilihan Utama di Hari Panas
Beberapa daerah menambahkan petai atau santan untuk memperkaya rasa dan aroma.
Bahan dan Cara Pembuatan
Sambal kentang hati ampela dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang kompleks.
BACA JUGA:Beragam Jenis Jambu yang Menjadi Favorit di Pasar Indonesia
BACA JUGA:Serbuk Panir, Bahan Rahasia yang Membuat Hidangan Lebih Renyah dan Lezat