KULINER, KORANPALPOS.COM - Lebaran adalah momen penuh kebahagiaan yang dirayakan oleh umat Muslim di seluruh dunia setelah menjalani ibadah puasa selama sebulan penuh.
Selain menjadi waktu untuk bermaaf-maafan dan berkumpul dengan keluarga, Lebaran juga identik dengan ragam hidangan khas yang menjadi tradisi di berbagai daerah di Indonesia.
Makanan khas Lebaran tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan makna dan simbolisme yang mendalam.
Setiap daerah di Indonesia memiliki sajian makanan Lebaran yang unik mencerminkan kekayaan kuliner serta budaya lokal.
BACA JUGA:Masakan Khas yang Selalu Hadir Saat Lebaran Tiba
BACA JUGA:Kue Lumpur Bakar Kuliner Tradisional yang Makin Populer di Indonesia
Berikut ini adalah beberapa tradisi makanan Lebaran yang ada di Indonesia :
1. Ketupat dan Lauk-pauknya
Ketupat adalah makanan yang hampir selalu ada dalam perayaan Lebaran di Indonesia.
Ketupat terbuat dari beras yang dibungkus dengan anyaman daun kelapa muda dan direbus hingga matang.
BACA JUGA:Ikan Belanak Kuah Kuning : Kuliner Khas yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Kue Lidah Kucing : Camilan Renyah yang Selalu Hadir di Hari Raya
Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti opor ayam, rendang, sambal goreng ati, sayur lodeh hingga telur pindang.
Ketupat menjadi simbol kebersamaan dan pemurnian diri setelah menjalani ibadah puasa sebulan penuh.
Di Jawa, ketupat biasanya dipasangkan dengan opor ayam yang gurih sedangkan di Padang, ketupat lebih sering disajikan dengan rendang daging sapi yang pedas dan kaya rempah.
2. Opor Ayam
BACA JUGA:Nagasari : Kue Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Modernisasi Kuliner
BACA JUGA:Udang Sambal Pete : Kuliner Pedas Gurih yang Menggugah Selera
Opor ayam adalah salah satu hidangan yang sangat khas saat Lebaran di Indonesia terutama di Jawa.