Banyak restoran dan rumah makan khas Padang menyajikan Udang Balado sebagai salah satu menu andalan mereka.
Selain itu, hidangan ini juga sering ditemukan di warung makan hingga restoran mewah karena kelezatannya yang mampu menggugah selera siapa saja.
Selain disantap di restoran, banyak orang juga mencoba memasak Udang Balado di rumah karena bahan-bahannya mudah didapat dan proses memasaknya relatif sederhana.
Bahkan, berbagai resep modifikasi mulai bermunculan, seperti Udang Balado dengan tambahan petai atau Udang Balado yang lebih pedas untuk pecinta makanan pedas.
Selain lezat, Udang Balado juga mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Udang kaya akan protein yang baik untuk pembentukan otot dan menjaga kesehatan tubuh.
Selain itu, kandungan omega-3 dalam udang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Bumbu balado yang digunakan dalam masakan ini juga memiliki manfaat kesehatan.
Cabai merah mengandung capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan melancarkan peredaran darah.
Sementara itu, bawang merah dan bawang putih memiliki sifat antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh.
Bagi Anda yang ingin mencoba memasak Udang Balado di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan-bahan:
500 gram udang segar, kupas kulitnya
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar