Apa Itu Butter? Mengenal Lebih Dekat Lemak Susu Serbaguna Ini

BACA JUGA:Es Cincau, Menu Paling Dicari Saat Berbuka Puasa

- Dalam pembuatan saus dan sup

Butter digunakan sebagai pengemulsi untuk memberikan tekstur lebih creamy.

Banyak orang sering bingung antara butter dan margarin.

Perbedaan utamanya adalah butter berasal dari lemak susu alami sementara margarin dibuat dari minyak nabati yang diproses secara kimiawi.

Butter memiliki rasa lebih kaya dan aroma khas sedangkan margarin sering digunakan sebagai alternatif karena lebih murah dan memiliki kandungan lemak tak jenuh yang lebih tinggi.*