Vitamin C adalah antioksidan yang melawan radikal bebas dan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Selain itu, vitamin C juga berperan dalam mempercepat penyembuhan luka dan meningkatkan produksi kolagen yang penting untuk kesehatan kulit.
Cara Mengonsumsi Buncis untuk Mendapatkan Manfaat Maksimal
Buncis sangat mudah untuk dimasukkan dalam menu harian.
Bisa mengonsumsinya dengan cara dikukus, dijadikan salad, atau dimasukkan dalam berbagai hidangan seperti tumisan, sup, atau bahkan dijadikan bahan dalam sandwich atau wrap.
Mengonsumsi buncis dengan cara yang beragam tidak hanya menyenangkan, tetapi juga memberikan variasi dalam asupan nutrisi.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buncis, usahakan untuk mengonsumsinya dalam bentuk segar atau dikukus.
Hindari menggorengnya dengan minyak berlebihan, karena ini dapat mengurangi kandungan nutrisinya. Bisa juga menggabungkan buncis dengan sayuran lain untuk meningkatkan asupan serat dan vitamin.*