Resep Pindang Ikan Bandeng Saus Merah : Cita Rasa Pedas Asam yang Menggugah Selera

5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

BACA JUGA:Wijen: Biji Kecil dengan Manfaat Besar dalam Dunia Kuliner

BACA JUGA:Gula Halus: Manisnya Serbuk Lembut dalam Dunia Kuliner

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok teh terasi bakar

1 sendok makan air asam jawa

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh garam

600 ml air

Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Membuat Saus Merah

Langkah pertama dalam membuat pindang ikan bandeng saus merah adalah menyiapkan bumbu halus.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan terasi bakar dalam minyak panas hingga harum dan matang.

Jika sudah harum, masukkan tomat yang telah dipotong-potong dan masak hingga tomat layu dan keluar airnya.