Beberapa bahan tambahan yang biasanya digunakan dalam soto ayam bening adalah:
BACA JUGA:Lupis Gula Aren : Kelezatan Tradisional yang Tetap Bertahan di Era Modern
BACA JUGA:Sambal Kentang : Kuliner Pedas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
Tauge atau kecambah yang memberikan sensasi segar.
Kentang rebus, yang memberikan tekstur lembut dan sedikit manis.
Daun seledri dan bawang goreng untuk taburan, yang menambah aroma dan cita rasa yang khas.
Jeruk nipis yang memberikan rasa asam segar saat diperas ke dalam soto.
Sambal untuk menambah tingkat kepedasan sesuai selera.
Proses pembuatan soto ayam bening cukup mudah, tetapi memerlukan waktu yang cukup agar kuahnya dapat mengeluarkan rasa kaldu yang kaya.
Pertama-tama, ayam direbus bersama rempah-rempah hingga empuk dan kaldu tercipta.
Setelah itu, ayam dipisahkan dari tulangnya dan dipotong kecil-kecil. Kuah kaldu yang bening disaring dan kemudian disajikan bersama ayam, tauge, kentang, daun seledri, dan bawang goreng.
Soto Ayam Bening: Kuliner Sehat dan Bergizi
Soto ayam bening memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kaldu ayam yang digunakan dalam soto kaya akan protein, kolagen, dan asam amino yang baik untuk tubuh.
Selain itu, rempah-rempah yang digunakan dalam soto seperti jahe, serai, dan lengkuas diketahui memiliki manfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meredakan peradangan, dan membantu pencernaan.
Makanan ini juga rendah lemak dan tidak terlalu berat, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati makanan yang menyehatkan tetapi tetap enak dan memuaskan.