Berdasarkan data gizi, 100 gram ubur-ubur mengandung 31 kalori, 3,7 gram protein, 0,3 gram lemak, dan 3,8 gram karbohidrat.
BACA JUGA:Biji Nangka Rebus: Camilan Tradisional yang Kaya Nutrisi dan Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Pete Goreng : Cita Rasa Unik dengan Manfaat Sehat
Selain itu, ubur-ubur juga mengandung beberapa mineral penting, seperti kalsium, fosfor, kalium, natrium, magnesium, dan zat besi, yang semuanya bermanfaat bagi tubuh manusia.
Manfaat Ubur-Ubur Bagi Kesehatan
1. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Gigi
Ubur-ubur mengandung kalsium alami yang berperan penting dalam meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Kalsium juga mendukung proses penyerapan protein, yang penting untuk fungsi otak dan memori.
Konsumsi ubur-ubur dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi pada otak, yang pada gilirannya dapat meningkatkan daya ingat dan kemampuan kognitif.
2. Mencegah Penuaan Dini
Kolagen adalah zat yang sangat penting untuk mempertahankan elastisitas dan kecantikan kulit.
Ubur-ubur yang telah diolah dalam bentuk kering banyak mengandung kolagen yang bermanfaat bagi kulit.
Dengan mengonsumsi ubur-ubur, tubuh bisa mendapatkan pasokan kolagen yang dapat membantu melawan tanda-tanda penuaan dini.
3. Dukungan untuk Diet Sehat
Ubur-ubur memiliki kandungan lemak yang sangat rendah dan karbohidrat yang sangat sedikit.
Hal ini menjadikan ubur-ubur sebagai pilihan makanan yang sangat baik untuk mereka yang sedang menjalani program diet atau yang ingin menurunkan berat badan.