KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Bayam, atau yang dalam bahasa ilmiahnya dikenal sebagai Amaranthus spp., merupakan jenis sayuran hijau.
Dengan kandungan gizi yang tinggi, bayam tidak hanya menjadi pilihan sehat sebagai sayuran dalam berbagai masakan, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.
Banyak orang mungkin mengenal bayam sebagai bahan makanan yang mudah diolah, tetapi sedikit yang tahu bahwa bagian lain dari tanaman ini, seperti akarnya, memiliki manfaat yang sama besarnya.
Bayam bukanlah tanaman yang berasal dari Indonesia.
BACA JUGA:Orang Tua Harus Mengontrol Penggunaan Gawai Anak
BACA JUGA:DPRD OKU Desak Pasar Atas Baturaja Segera Direvitalisasi
Tanaman ini pertama kali ditemukan di daerah tropis Amerika dan seiring berkembangnya perdagangan serta ilmu budidaya tanaman, bayam mulai diperkenalkan ke berbagai belahan dunia, termasuk Asia dan Afrika.
Di Indonesia, bayam telah menjadi salah satu sayuran yang sangat mudah ditemui.
Jenis-jenis Bayam
• Bayam Hijau (Amaranthus tricolor)
BACA JUGA:Deteksi Dini Gangguan Kamtib : Ini yang Dilakukan Lapas Sekayu
BACA JUGA:Daging Kambing Dapat Menyehatkan Mata Saraf dan Kesehatan Mental
Jenis ini memiliki daun yang lebar dan berwarna hijau segar.
Bayam hijau banyak ditemukan di pasar-pasar tradisional dan sangat populer sebagai bahan sayur.
• Bayam Merah (Amaranthus blitum)