Sayur Sop : Hidangan Sederhana yang Kaya Nutrisi dan Budaya

2 buah kentang, potong dadu

½ buah kol, potong-potong

10 batang buncis, potong-potong

2 batang daun bawang, iris halus

2 batang seledri, cincang halus

150 gram ayam, potong kecil (opsional)

1 liter air

3 siung bawang putih, memarkan

2 siung bawang merah, iris tipis

Garam, lada, dan pala secukupnya

Cara Memasak:

Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan masak hingga matang.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan wortel, kentang, dan buncis. Masak hingga setengah matang.

Masukkan kol, daun bawang, dan seledri. Tambahkan garam, lada, dan pala sesuai selera.

Masak hingga sayuran matang dan kuah meresap. Sajikan hangat.