Biasanya, soun goreng mengandung sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang yang dipotong tipis.
BACA JUGA:Es Batu : Kunci Utama dalam Menyajikan Beragam Minuman Segar yang Paling Banyak Dicari
BACA JUGA:Kreativitas Kuliner: Aneka Olahan Makanan Berbahan Dasar Ubi Ungu yang Menggugah Selera
Sayuran ini memberikan tambahan rasa segar dan memberikan tampilan warna-warni yang menarik.
Untuk memberikan rasa gurih dan kaya, soun goreng sering dipadukan dengan protein hewani seperti ayam, udang, atau daging sapi.
Beberapa variasi bahkan menggunakan bakso atau tahu sebagai sumber protein.
Bumbu yang digunakan untuk menumis soun goreng termasuk kecap manis, kecap asin, bawang putih, bawang merah, lada, dan sedikit cabai untuk memberikan sensasi pedas.
Bumbu ini merupakan kunci dalam menciptakan cita rasa soun goreng yang khas.
Penggunaan minyak goreng yang cukup banyak dalam proses penumisan membuat soun goreng menjadi lebih gurih dan sedikit berkilau, memberikan kesan lezat pada setiap suapan.
Proses pembuatan soun goreng tidaklah rumit, dan siapa pun bisa mencobanya di rumah.
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat soun goreng yang lezat:
Cuci sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Rebus soun dalam air panas hingga lunak, kemudian tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis sebentar untuk memberikan aroma pedas.
Jika menggunakan daging ayam, udang, atau bakso, masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga matang.
Masukkan sayuran yang telah dipotong, seperti wortel dan kol. Tumis bersama bumbu hingga sayuran sedikit layu.
Setelah sayuran matang, masukkan soun yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata dengan bumbu dan sayuran.