KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Ceker ayam merupakan bagian kaki ayam. Ceker ayam banyak dibuat menjadi berbagai macam sajian makanan.
Seperti gudek ceker ayam, mi ayam ceker, keripik ceker ayam, sup ceker ayam dan berbagai jenis sajian lainnya.
Tidak hanya di Indonesia, di beberapa negara seperti Filiphina, Korea, China, Vietnam, Afrika dan Amerika juga memakai ceker ayam dan diolah menjadi makanan yang lezat.
Manfaat ceker ayam bagi kesehatan
BACA JUGA:Konsumsi Vitamin A dan C : Kunci Penting Menjaga Tubuh Tetap Sehat di Musim Hujan !
BACA JUGA:Deteksi Kelainan Otak Bisa Dilakukan Melalui Teknologi DSA
1. Kaya kolagen
Berdasarkan hasil penelitian, ceker ayam mengandung kolagen yang sangat tinggi.
Bahkan kadar kolagen alami pada ceker ayam hampir sama dengan kolagen yang banyak ditemukan pada sayuran hijau dan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C.
Kolagen adalah salah satu zat khusus yang diperlukan kulit tubuh untuk mempertahankan elastisitas.
BACA JUGA:Buah Pala Dapat Menjaga Kesehatan Otak dan Kulit
BACA JUGA:Daun Cocor Bebek Dapat Mengobati Ambeien,Amandel dan Mengatasi Muntah Darah
Manfaat kolagen yang terdapat dalam ceker ayam sangat banyak, antara lain:
• Kolagen memelihara kesehatan kulit dan membentuk kulit yang elastis karena mendukung pergantian sel-sel kulit mati dengan sel kulit baru yang lebih cepat.
• Kolagen membantu tubuh dalam menyerap kalsium dan protein sehingga membuat tubuh menjadi lebih sehat.