Sensasi Pedas Membara Ceker Mercon Siap Menggoyang Lidah Pecinta Kuliner Pedas

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 02 Jun 2025 - 07:20

Pedas meledak, ceker empuk, bikin nagih-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Bagi para pecinta kuliner pedas, hidangan ceker mercon kini menjadi salah satu menu favorit yang wajib dicoba.

Dengan sensasi rasa pedas yang luar biasa dan cita rasa gurih yang menggoda, ceker mercon berhasil mencuri perhatian banyak orang di berbagai kota di Indonesia.

Tidak hanya sekadar makanan, ceker mercon kini juga menjadi tren kuliner yang sedang naik daun di kalangan anak muda dan pecinta makanan pedas.

Ceker mercon adalah hidangan berbahan dasar ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas super hot.

Kata “mercon” sendiri dalam bahasa Jawa berarti kembang api, yang menggambarkan sensasi pedas yang meledak-ledak di lidah saat menyantapnya.

Ceker yang lembut dan kenyal berpadu dengan bumbu pedas yang terbuat dari campuran cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya menciptakan rasa yang sangat menggugah selera.

Makanan ini pertama kali populer di daerah Jawa Timur, khususnya Surabaya, yang memang dikenal sebagai kota dengan makanan pedas yang nikmat.

Dari sana, tren ceker mercon menyebar ke berbagai kota besar seperti Jakarta, Bandung, dan Yogyakarta.

Banyak pedagang kaki lima hingga restoran yang mulai menyajikan ceker mercon sebagai menu andalan, dengan berbagai variasi tingkat kepedasan dan tambahan bahan pelengkap seperti tulang rawan, tahu, atau ceker yang dibakar.

sensasi pedas membara ceker mercon siap menggoyang lidah pecinta kuliner pedas                            kuliner,koranpalpos.com – bagi para pecinta kuliner pedas, hidangan ceker mercon kini menjadi salah satu menu favorit yang wajib dicoba.
dengan sensasi rasa pedas yang luar biasa dan cita rasa gurih yang menggoda, ceker mercon berhasil mencuri perhatian banyak orang di berbagai kota di indonesia.
tidak hanya sekadar makanan, ceker mercon kini juga menjadi tren kuliner yang sedang naik daun di kalangan anak muda dan pecinta makanan pedas.
baca juga:kangkung, hidangan sederhana yang disukai banyak orang
baca juga:strawberry, si mungil imut yang menarik dengan warnanya yang menggoda
ceker mercon adalah hidangan berbahan dasar ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas super hot.
kata “mercon” sendiri dalam bahasa jawa berarti kembang api, yang menggambarkan sensasi pedas yang meledak-ledak di lidah saat menyantapnya.
ceker yang lembut dan kenyal berpadu dengan bumbu pedas yang terbuat dari campuran cabai rawit, cabai merah, bawang putih, bawang merah, dan rempah-rempah lainnya menciptakan rasa yang sangat menggugah selera.
baca juga:bakwan sayur: camilan tradisional yang lezat dan bergizi
baca juga:gula merah pemanis tradisional yang kembali populer di era modern
makanan ini pertama kali populer di daerah jawa timur, khususnya surabaya, yang memang dikenal sebagai kota dengan makanan pedas yang nikmat.
dari sana, tren ceker mercon menyebar ke berbagai kota besar seperti jakarta, bandung, dan yogyakarta.
banyak pedagang kaki lima hingga restoran yang mulai menyajikan ceker mercon sebagai menu andalan, dengan berbagai variasi tingkat kepedasan dan tambahan bahan pelengkap seperti tulang rawan, tahu, atau ceker yang dibakar.
baca juga:tips cara membuat rengginang yang renyah dan lezat di rumah
baca juga:tekwan sagu kuah udang rebon: kuliner khas palembang yang lezat dan menggoda
proses memasak ceker mercon sebenarnya cukup sederhana, namun membutuhkan ketelitian agar ceker menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
ceker ayam direbus terlebih dahulu hingga empuk, kemudian dimasak bersama bumbu halus yang terdiri dari cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, serai, jahe, dan rempah lain yang memberikan aroma khas.
salah satu kunci dari kelezatan ceker mercon adalah jumlah cabai rawit yang digunakan bisa mencapai puluhan biji, sehingga rasa pedasnya sangat terasa membara.
setelah proses memasak selesai, ceker mercon biasanya disajikan dengan taburan daun bawang dan sambal tambahan sebagai pelengkap.
popularitas ceker mercon semakin meningkat terutama karena tren makanan pedas yang digandrungi masyarakat indonesia.
bahkan, beberapa konten kreator dan food vlogger turut membantu mempopulerkan ceker mercon lewat video review mereka yang viral di media sosial.
selain itu, ada pula event-event makan pedas yang menjadikan ceker mercon sebagai salah satu menu kompetisi.
para peserta berlomba menghabiskan porsi ceker mercon dengan tingkat kepedasan yang makin tinggi, menambah daya tarik kuliner ini sebagai fenomena budaya makan pedas di indonesia.
meskipun ceker mercon identik dengan rasa pedas yang ekstrem, ada beberapa manfaat kesehatan yang bisa didapat dari bahan-bahan alami yang digunakan.
cabai rawit, misalnya, mengandung capsaicin yang dipercaya bisa meningkatkan metabolisme tubuh, membantu pembakaran kalori, serta memiliki efek analgesik ringan.
namun, konsumsi ceker mercon harus dilakukan dengan bijak, terutama bagi mereka yang memiliki masalah lambung seperti maag atau tukak lambung.
tingkat kepedasan yang tinggi bisa memicu gangguan pencernaan jika tidak hati-hati. selain itu, ceker ayam sendiri kaya akan kolagen, yang baik untuk kesehatan kulit dan sendi, sehingga hidangan ini juga punya nilai gizi tersendiri.
kini, ceker mercon hadir dalam berbagai variasi, tidak hanya dari segi tingkat kepedasan tapi juga cara penyajian.
ada yang menghidangkan ceker mercon dengan kuah pedas, ada pula yang menggoreng ceker terlebih dahulu agar teksturnya lebih renyah, kemudian disiram dengan sambal pedas khas mercon.
selain itu, beberapa warung makan juga menambahkan bahan pelengkap seperti kikil, tahu, atau telur puyuh untuk menambah kelezatan dan variasi rasa.
harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau, mulai dari rp15.000 hingga rp40.000 per porsi, membuatnya mudah dijangkau oleh berbagai kalangan.
untuk menikmati ceker mercon yang autentik, anda bisa mengunjungi warung-warung khas yang sudah lama berdiri di surabaya seperti “warung ceker mercon pak manto” yang legendaris.
di jakarta dan kota besar lain, kini banyak restoran dan kedai kaki lima yang juga menyediakan ceker mercon dengan cita rasa khas masing-masing.
tak hanya itu, penjualan online dan layanan pesan antar makanan juga memudahkan pecinta kuliner untuk menikmati ceker mercon di rumah tanpa harus repot keluar rumah.
ceker mercon bukan sekadar makanan pedas biasa, tapi sudah menjadi ikon kuliner yang menggambarkan semangat dan kreativitas masyarakat indonesia dalam mengolah makanan sederhana menjadi sajian penuh sensasi.
dengan perpaduan cita rasa pedas yang membara dan tekstur ceker yang kenyal, ceker mercon terus menjadi favorit yang tak lekang oleh waktu bagi para pecinta kuliner.
apakah anda berani mencoba sensasi pedas ceker mercon yang sedang hits ini? siapkan air minum dan nyali besar, karena sekali mencoba, anda mungkin akan ketagihan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 4 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan