KULINER,KORANPALPOS.COM - Mie gomak goreng, hidangan khas Sumatera Utara, kini semakin populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia.
Dengan rasa yang kaya, pedas, dan gurih, mie gomak goreng telah menarik perhatian banyak orang, baik dari dalam maupun luar daerah.
Tidak hanya enak, mie gomak juga menyajikan cita rasa yang autentik dan khas dari budaya Batak yang kaya.
Mie gomak berasal dari bahasa Batak yang berarti "mie yang dipilin" atau "mie yang digulung".
BACA JUGA:Siang-Siang Gini Enaknya rujak Buah : Segar, Sehat, dan Nikmat
BACA JUGA:Gemblong Ketan : Cita Rasa Tradisional yang Tak Lekang oleh Waktu
Secara tradisional, mie gomak adalah salah satu hidangan yang biasa disajikan dalam acara adat Batak, seperti pesta pernikahan atau acara keluarga besar.
Mie yang digunakan dalam hidangan ini adalah mie yang lebih besar dan kenyal dibandingkan mie pada umumnya, serta dimasak dengan bumbu khas yang memberikan rasa yang begitu khas.
Mie gomak yang digoreng merupakan versi yang lebih praktis namun tetap mempertahankan cita rasa yang lezat.
Dalam proses penggorengan, mie ini diberi tambahan bumbu seperti cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya, yang membuat rasanya semakin menggugah selera.
BACA JUGA:Resep Mango Sago Viral: Dessert Segar yang Jadi Favorit Netizen
BACA JUGA:Bakpao Karakter: Inovasi Kuliner Lucu yang Menggugah Selera
Pembuatan mie gomak goreng dimulai dengan memilih mie tebal yang memiliki tekstur kenyal dan sedikit lebih besar dibandingkan mie pada umumnya.
Mie ini biasanya direbus terlebih dahulu hingga matang sempurna. Setelah itu, mie tersebut akan digoreng dengan sedikit minyak hingga berwarna keemasan dan renyah.
Bumbu mie gomak goreng terdiri dari berbagai rempah pilihan yang memadukan rasa pedas dan gurih.