Daging merpati mengandung protein yang sangat tinggi, yaitu sekitar 17,5 gram per 100 gram daging.
BACA JUGA:Daun Suji Dapat Mengobati Penyakit Beri-beri dan Kencing Nanah
BACA JUGA:Cacing Tanah Dapat Mengobati Penyakit Tifus dan Diare
Nilai ini tidak jauh berbeda dengan daging sapi, yang memiliki kandungan protein sekitar 18,8 gram per 100 gram.
Protein sangat penting bagi tubuh karena berfungsi sebagai bahan pembangun untuk berbagai bagian tubuh, termasuk jaringan, otot, kulit, dan rambut.
Bagi anak-anak dan remaja, konsumsi protein yang cukup sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Selain itu, protein juga memiliki banyak manfaat lainnya, antara lain:
• Sebagai zat pembangun: Protein membantu tubuh dalam proses perbaikan sel dan pembentukan jaringan baru.
• Mendukung metabolisme tubuh: Protein berperan penting dalam berbagai proses metabolisme tubuh, termasuk pembentukan enzim dan hormon.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh: Protein berfungsi sebagai bahan baku untuk produksi antibodi yang penting dalam melawan infeksi.
• Menyehatkan rambut dan kuku: Protein adalah komponen utama dalam pembentukan rambut dan kuku, sehingga konsumsi protein yang cukup dapat meningkatkan kesehatan rambut dan kuku.
• Mencegah kelelahan: Protein juga membantu tubuh dalam mengurangi kelelahan dan menjaga energi tubuh tetap stabil sepanjang hari.
2. Mingandung selenium dan zinc
Daging merpati juga kaya akan mineral penting yang mendukung berbagai fungsi tubuh, seperti selenium dan zinc.
Kedua mineral ini memiliki peran vital dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama dalam mendukung fungsi kekebalan tubuh, metabolisme, dan sistem saraf.
• Selenium: Selenium adalah mineral penting yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain: