Bahan-bahannya yang mudah didapat di pasar tradisional maupun modern juga menjadikan sup asam pedas sebagai pilihan praktis untuk masakan rumahan.
BACA JUGA:Karedok: Salad Khas Sunda dengan Cita Rasa Segar dan Pedas
BACA JUGA:Wedang Ronde: Minuman Hangat dengan Sejuta Kenangan
Membuat sup asam pedas cukup sederhana.
Pertama, bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit dan lengkuas ditumis hingga harum.
Setelah itu, masukkan air bahan asam seperti asam jawa atau belimbing wuluh serta daun jeruk untuk menambah aroma.
Bahan utama seperti ikan, ayam atau udang dimasukkan ke dalam kuah yang telah mendidih diikuti dengan sayuran segar.
BACA JUGA:Brokoli Saus Tiram : Hidangan Sehat dengan Rasa yang Menggugah Selera
BACA JUGA: Gulai Tunjang Sapi : Masakan Khas Minang yang Menggoda Selera
Masak hingga semua bahan matang dan kuah meresap sempurna.
Hidangan pun siap disajikan biasanya dengan nasi hangat untuk pelengkap.
Selain lezat, sup asam pedas menawarkan manfaat kesehatan berkat kandungan nutrisinya.
Protein dari ikan atau ayam membantu pembentukan otot dan memperbaiki jaringan tubuh.
BACA JUGA:Kolak Candil Ubi : Sajian Manis Tradisional yang Lezat dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Menikmati Lapis Jongkong, Kue Tradisional yang Menyimpan Cita Rasa Nusantara
Rempah-rempah seperti kunyit dan bawang putih berfungsi sebagai antioksidan yang melawan radikal bebas.
Kandungan vitamin C dari tomat dan cabai juga mendukung sistem kekebalan tubuh sementara serat dari sayuran membantu melancarkan pencernaan.
Kuahnya yang hangat dapat meredakan flu ringan dan memberikan efek menenangkan pada tubuh.
Sebagai hidangan tradisional, sup asam pedas memiliki potensi besar untuk lebih dikenal secara luas baik di dalam maupun luar negeri.
BACA JUGA:Susu Kurma: Minuman Sehat Kaya Nutrisi yang Semakin Populer
BACA JUGA:Terong Balado: Sajian Pedas Menggugah Selera dari Ranah Minang