KULINER,KORANPALPOS.COM - Gimbab, atau kimbap, adalah salah satu hidangan khas Korea Selatan yang kini semakin populer di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Hidangan ini sering dianggap sebagai "sushi versi Korea" karena penampilannya yang mirip, tetapi memiliki cita rasa dan bahan yang berbeda.
Gimbab menjadi pilihan yang menarik baik sebagai makanan utama maupun camilan, menawarkan kelezatan yang unik dan beragam manfaat kesehatan.
Gimbab pertama kali muncul pada awal abad ke-20, khususnya pada masa penjajahan Jepang di Korea.
BACA JUGA:Nikmatnya Makan Es Krim di Tengah Teriknya Siang Hari
BACA JUGA:Seblak Nyemek : Kuliner Pedas Khas Bandung yang Menggugah Selera
Saat itu, makanan ini mulai dikenal sebagai cara praktis untuk membawa makanan saat bepergian.
Gimbab menjadi sangat populer di kalangan tentara dan pekerja, yang menginginkan makanan yang mudah dibawa dan mengenyangkan.
Dalam perkembangannya, gimbab telah berevolusi dengan berbagai variasi, tergantung pada daerah dan preferensi masing-masing.
Hidangan gimbab terdiri dari nasi yang dimasak dan dibumbui dengan minyak wijen, yang kemudian dibungkus dengan lembaran rumput laut kering (gim).
BACA JUGA:Sensasi Pedas Otentik: Beragam Sambal Khas Indonesia yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Rempeyek Teri : Camilan Renyah yang Kaya Rasa
Selain nasi, gimbab juga biasanya diisi dengan berbagai bahan seperti:
Sayuran: Wortel, mentimun, dan daun selada adalah beberapa sayuran yang umum digunakan.
Protein: Telur dadar, daging sapi yang dipanggang, atau ikan tuna juga sering ditambahkan untuk memberikan rasa yang lebih kaya.