KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Kacang tanah (Arachis hypogaea) adalah salah satu tanaman biji-bijian yang paling banyak dibudidayakan di dunia, termasuk di Indonesia.
Dengan berbagai manfaatnya, mulai dari nilai gizi hingga potensi ekonomi, kacang tanah menjadi komoditas yang tak boleh dianggap remeh.
Kacang tanah dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kandungan gizi yang tinggi menjadikannya sumber protein nabati yang sangat baik.
BACA JUGA:Mau Ringan Tapi Bisa Naik Badan : Cara Sehat untuk Menambah Berat Badan
BACA JUGA:Tanda Masa Duka Berkomplikasi saat Kehilangan Orang Terdekat
Setiap 100 gram kacang tanah mengandung sekitar 25 gram protein, yang menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang menjalani diet vegetarian atau vegan.
Selain itu, kacang tanah kaya akan lemak sehat, vitamin E, magnesium, dan antioksidan, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis.
Kacang tanah juga memiliki potensi untuk mengatur kadar gula darah.
Kandungan serat yang tinggi dalam kacang tanah membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, sehingga mengurangi risiko diabetes.
BACA JUGA:Tape: Fermentasi Tradisional dengan Beragam Manfaat Kesehatan
BACA JUGA:Buah Lontar: Keajaiban Tropis yang Meningkatkan Kesehatan dan Ekonomi Lokal
Selain itu, beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi kacang tanah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan kolesterol tinggi.
Ekonomi pertanian di Indonesia sangat dipengaruhi oleh komoditas kacang tanah.
Tanaman ini dapat tumbuh subur di berbagai jenis tanah dan iklim, menjadikannya pilihan ideal bagi petani di seluruh nusantara.