62 persen vitamin A
52 persen vitamin C
7 persen kalsium
5 persen vitamin B6
3 persen magnesium
3 persen zat besi
BACA JUGA:Jarang yang Tahu ! Pemberian ASI Berpengaruh Mengurangi Risiko Kanker Payudara
BACA JUGA:Krokot Mawar : Tanaman Bergizi dengan Beragam Manfaat
Vitamin A dan C dalam pakcoy memiliki peran penting sebagai antioksidan yang menjaga kesehatan sel-sel tubuh serta mencegah pembentukan radikal bebas.
Selain itu, pakcoy juga menempati peringkat keenam dalam kategori buah dan sayuran padat gizi berdasarkan Aggregate Nutrient Density Index (ANDI).
Cara Memasak Pakcoy agar Nutrisi Tidak Hilang
Untuk memastikan kamu mendapatkan semua manfaat dari pakcoy, penting untuk memasaknya dengan cara yang tepat.
Beberapa metode memasak yang dianjurkan adalah dengan merebus, menumis, mengukus, memanggang, atau bahkan menyantapnya mentah sebagai lalapan. Pakcoy bisa menjadi pilihan menarik untuk variasi sayur dalam menu harianmu.
BACA JUGA:Daun Jarak: Rahasia Kuno, Manfaat Dahsyat!
BACA JUGA:Dokter Ungkap Faktor Oenyebab ‘Speech Delay’ pada Anak
Jadi, apakah sobat siap mencoba pakcoy dalam menu sehari-hari? Selain rasanya yang segar dan enak, manfaat kesehatan yang dikandung pakcoy sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem imun tubuh.