KULINER,KORANPALPOS.COM – Di tengah perkembangan kuliner yang pesat, Nasi Lengko muncul sebagai salah satu hidangan tradisional yang semakin digemari oleh masyarakat, terutama di kalangan generasi muda.
Makanan yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat ini menawarkan kombinasi rasa yang unik dan kaya akan gizi, sehingga menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang mencari alternatif makanan sehat dan lezat.
Nasi Lengko merupakan hidangan khas yang memiliki sejarah panjang dalam budaya kuliner Indonesia.
Kata "lengko" dalam bahasa Jawa berarti "lengkap", yang merujuk pada komponen hidangan yang beragam.
BACA JUGA:Resep Kentang Balado Pedas Gurih yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Nasi Goreng Kecombrang : Kreasi Unik Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera
Awalnya, Nasi Lengko disajikan sebagai makanan untuk para petani di Cirebon sebagai sumber energi setelah bekerja keras di ladang.
Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti tahu, tempe, sayuran, dan sambal.
Satu porsi Nasi Lengko biasanya terdiri dari:
Nasi Putih: Sebagai bahan dasar, nasi putih menjadi sumber karbohidrat yang penting.
BACA JUGA:Gulai Tempoyak: Keunikan Kuliner Khas Sumatra yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Oleh-Oleh Khas Bangka Belitung: Menyimpan Kenangan Indah dari Pulau Seribu Sebuah Warisan
Tahu dan Tempe: Lauk yang kaya akan protein nabati ini sering digoreng atau dibakar, memberikan cita rasa yang gurih.
Sayuran: Biasanya terdiri dari tauge, mentimun, dan kol, memberikan kesegaran dan nutrisi tambahan.
Sambal Kecap: Terbuat dari kecap manis, cabai, dan bawang merah, sambal ini memberikan rasa pedas dan manis yang seimbang.