BACA JUGA:Apam Beras : Kue Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Gempuran Makanan Modern
Proses fermentasi yang dilakukan pada durian juga meningkatkan kandungan nutrisi pada tempoyak.
Selain itu, bumbu rempah yang digunakan dalam gulai tempoyak seperti kunyit dan jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan baik untuk kesehatan tubuh.
Dengan keunikan rasa dan aroma yang khas gulai tempoyak layak untuk dicoba dan menjadi salah satu bagian dari warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan.*
Kategori :