KULINER,KORANPALPOS.COM - Serabi adalah salah satu penganan khas yang berasal dari Provinsi Jawa Barat, Indonesia.
Makanan ini bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga merupakan bagian dari budaya dan tradisi masyarakat setempat.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, santan, daun suji, dan garam, serabi menawarkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Sejarah dan Asal Usul Serabi
BACA JUGA:Kelezatan Ikan Bakar Sambal Kecap : Makanan Khas yang Tak Lekang oleh Waktu
BACA JUGA:Sambal Ebi : Sensasi Rasa yang Sangat Mantul
Serabi sudah ada sejak lama, dan keberadaannya seringkali dipandang sebagai simbol kearifan lokal.
Makanan ini dikenal dengan berbagai nama di berbagai daerah, namun di Jawa Barat, serabi menjadi salah satu yang paling terkenal.
Asal-usul serabi dapat ditelusuri hingga ke masa kerajaan di Indonesia, di mana penganan ini sering disajikan dalam berbagai acara dan perayaan.
Proses Pembuatan Serabi
BACA JUGA:Pekasam Telur Sotong : Kreasi Kuliner yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Sambal Pete : Sensasi Pedas yang Menggugah Selera dan Kaya Manfaat
Pembuatan serabi dimulai dengan mencampurkan tepung beras dengan santan dan sedikit garam.
Adonan ini kemudian dicampur dengan kelapa parut dan daun suji yang memberikan warna hijau alami pada serabi.
Setelah adonan siap, ia dituangkan ke dalam cetakan dan dipanggang hingga matang.