Tauco: Gunakan tauco yang berkualitas untuk mendapatkan cita rasa yang lebih kaya.
BACA JUGA:Roti Bluder Kuno : Cita Rasa Legendaris yang Bertahan di Tengah Modernitas
BACA JUGA:Rahasia Kuah Bakso yang Enak: Kunci Kenikmatan Kuliner Indonesia
Bumbu-Bumbu:
3 siung bawang putih, haluskan
4 siung bawang merah, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan (sesuaikan dengan selera)
1 sendok teh gula merah
Garam secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Sayuran: Sayuran seperti daun bawang dan tomat bisa ditambahkan untuk memperkaya rasa.
Persiapan Ikan: Bersihkan ikan gurame dengan baik, lalu lumuri dengan sedikit garam dan perasan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
Diamkan selama sekitar 15 menit.
Membuat Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit hingga harum.