KULINER,KORANPALPOS.COM - Lidah kucing, sebuah kue tradisional yang sudah lama menjadi favorit di berbagai kalangan, kini hadir dengan varian baru yang memadukan cita rasa kacang coklat dan almond.
Varian ini tidak hanya menawarkan kenikmatan klasik, tetapi juga menambahkan sentuhan modern dengan kombinasi bahan-bahan yang menggugah selera.
Di Indonesia, lidah kucing sudah dikenal luas, khususnya saat perayaan besar seperti Idul Fitri atau Natal.
Namun, kini inovasi terus bermunculan, dan lidah kucing kacang coklat almond menjadi salah satu varian yang menarik perhatian pecinta kue.
BACA JUGA:Tumis Jamur Jagung : Resep Lezat dan Bergizi untuk Santapan Sehari-hari
BACA JUGA:Salai Tempoyak Khas Lahat : Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera
Lidah kucing, yang dalam bahasa Belanda dikenal sebagai "kattetong", memiliki sejarah panjang di Eropa sebelum menjadi populer di Indonesia.
Kue ini awalnya dibawa oleh penjajah Belanda ke Indonesia dan langsung mendapatkan tempat di hati masyarakat.
Bentuknya yang tipis dan panjang menyerupai lidah kucing, itulah asal mula nama kue ini.
Kue ini biasanya terbuat dari adonan sederhana yang terdiri dari mentega, gula, dan tepung terigu, yang kemudian dipanggang hingga renyah.
BACA JUGA:Sambal Teri Kacang : Cita Rasa Pedas yang Memikat
BACA JUGA:Roti Bluder Kuno : Cita Rasa Legendaris yang Bertahan di Tengah Modernitas
Namun, seiring waktu, lidah kucing mengalami berbagai modifikasi. Di Indonesia, kue ini telah disesuaikan dengan berbagai cita rasa dan kreasi lokal.
Salah satu inovasi terbaru adalah lidah kucing kacang coklat almond, yang menawarkan kombinasi rasa gurih dari kacang, manisnya coklat, dan renyahnya almond, menciptakan pengalaman yang tak terlupakan di setiap gigitan.
Untuk membuat lidah kucing kacang coklat almond, bahan dasar seperti mentega, gula halus, dan tepung tetap digunakan.