Tumis Jamur Jagung : Resep Lezat dan Bergizi untuk Santapan Sehari-hari

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 25 Sep 2024 - 10:31

Segarnya tumis jamur jagung, perpaduan sempurna antara rasa gurih dan manis yang kaya akan nutrisi-Foto: Instagram @vitrea_kitchen-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Tumis jamur jagung adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat yang bisa menjadi pilihan tepat untuk santapan sehari-hari.

Hidangan ini tidak hanya mudah untuk disiapkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh.

Kombinasi antara jamur yang kenyal dan jagung manis yang gurih menciptakan cita rasa yang seimbang, cocok untuk dinikmati oleh seluruh keluarga.

Bahan-bahan Utama Tumis Jamur Jagung

Tumis jamur jagung menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:

200 gram jamur kancing atau jamur tiram (bisa juga disesuaikan dengan selera)

150 gram jagung manis pipil (bisa menggunakan jagung segar atau jagung beku)

1 buah bawang bombai, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

tumis jamur jagung : resep lezat dan bergizi untuk santapan sehari-hari                            kuliner,koranpalpos.com - tumis jamur jagung adalah salah satu hidangan sederhana namun lezat yang bisa menjadi pilihan tepat untuk santapan sehari-hari.
hidangan ini tidak hanya mudah untuk disiapkan, tetapi juga kaya akan nutrisi yang baik bagi tubuh.
kombinasi antara jamur yang kenyal dan jagung manis yang gurih menciptakan cita rasa yang seimbang, cocok untuk dinikmati oleh seluruh keluarga.
bahan-bahan utama tumis jamur jagung
baca juga:salai tempoyak khas lahat : kuliner tradisional yang menggugah selera
baca juga:sambal teri kacang : cita rasa pedas yang memikat
tumis jamur jagung menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket.
berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
200 gram jamur kancing atau jamur tiram (bisa juga disesuaikan dengan selera)
150 gram jagung manis pipil (bisa menggunakan jagung segar atau jagung beku)
baca juga:roti bluder kuno : cita rasa legendaris yang bertahan di tengah modernitas
baca juga:rahasia kuah bakso yang enak: kunci kenikmatan kuliner indonesia
1 buah bawang bombai, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris serong
1 buah cabai hijau besar, iris serong
baca juga:eksplorasi ragam madu: sumber nutrisi alami dengan segudang manfaat kesehatan
baca juga:ikan kembung bakar, kuliner khas yang memikat selera di indonesia
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
garam dan merica secukupnya
minyak goreng secukupnya untuk menumis
100 ml air kaldu atau air biasa
langkah-langkah memasak tumis jamur jagung
meskipun sederhana, kunci untuk membuat tumis jamur jagung yang nikmat terletak pada langkah-langkah memasaknya.
berikut adalah cara membuatnya:
cuci bersih jamur dan jagung pipil.
jika menggunakan jamur kancing, potong-potong jamur menjadi bagian yang lebih kecil.
jika menggunakan jamur tiram, suwir-suwir jamur sesuai selera.
siapkan bawang bombai, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau yang telah diiris sebelumnya.
menumis bumbu:
panaskan minyak goreng dalam wajan. tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
masukkan irisan cabai merah dan hijau, lalu aduk sebentar hingga cabai sedikit layu.
memasukkan jamur dan jagung:
setelah bumbu harum dan matang, tambahkan jamur dan jagung pipil. aduk rata hingga jamur sedikit layu dan mengeluarkan air.
tambahkan saus dan penyedap:
masukkan saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica sesuai selera. aduk hingga bumbu tercampur merata.
tambahkan air kaldu atau air biasa, kemudian masak hingga air sedikit menyusut dan semua bahan matang sempurna.
sajikan:
angkat tumis jamur jagung dari wajan dan sajikan selagi hangat.
hidangan ini bisa disajikan bersama nasi putih hangat atau dinikmati begitu saja sebagai lauk pendamping.
selain rasanya yang lezat, tumis jamur jagung juga kaya akan kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
berikut beberapa manfaat kesehatan dari bahan-bahan utama dalam tumisan ini:
jamur: jamur merupakan sumber protein nabati yang baik.
selain itu, jamur juga kaya akan serat, vitamin b, vitamin d, serta mineral seperti selenium dan tembaga.
kandungan antioksidan pada jamur dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan penyakit.
jagung: jagung mengandung karbohidrat yang menjadi sumber energi bagi tubuh.
selain itu, jagung juga kaya akan serat, vitamin b1, b3, dan folat yang penting untuk fungsi otak dan kesehatan jantung.
kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin pada jagung dapat membantu menjaga kesehatan mata.
bawang putih dan bawang bombai: bawang putih dan bawang bombai terkenal karena sifat antiinflamasi dan antibakteri mereka.
keduanya dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
cabai: cabai, selain menambahkan rasa pedas pada hidangan, juga kaya akan vitamin c dan capsaicin.
capsaicin dikenal karena kemampuannya meningkatkan metabolisme dan membantu proses pembakaran lemak dalam tubuh.
tumis jamur jagung merupakan hidangan yang fleksibel dan bisa disesuaikan dengan selera serta bahan yang tersedia di rumah.
berikut beberapa variasi yang bisa anda coba:
tumis jamur jagung dengan tahu: tambahkan potongan tahu yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam tumisan untuk memberikan tekstur tambahan dan meningkatkan kandungan protein dalam hidangan.
tumis jamur jagung pedas manis: jika menyukai cita rasa pedas dan manis, tambahkan lebih banyak cabai atau saus sambal ke dalam tumisan.
anda juga bisa menambahkan sedikit madu atau gula merah untuk menambah rasa manis alami.
tumis jamur jagung dengan telur: pecahkan satu atau dua butir telur ke dalam tumisan setelah semua bahan matang.
aduk rata hingga telur matang dan tercampur sempurna dengan jamur dan jagung.
tumis jamur jagung dengan sayuran lain: anda bisa menambahkan sayuran lain seperti wortel, buncis, atau brokoli ke dalam tumisan untuk menambah variasi warna dan nutrisi.
tumis jamur jagung merupakan salah satu hidangan sederhana yang bisa menjadi pilihan sehat dan lezat untuk hidangan sehari-hari.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang praktis, siapa saja bisa membuatnya di rumah.
tidak hanya enak, hidangan ini juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga pola makan seimbang.
cobalah variasi tumis jamur jagung di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan