Teknik membakar bisa dilakukan di atas arang, yang memberikan aroma smokey yang khas, atau menggunakan panggangan modern.
BACA JUGA:Ubi Cilembu: Manis Alami dari Tanah Jawa Barat
BACA JUGA:Ragam Jenis Buah Kiwi: Dari Hijau hingga Berry, Kaya Nutrisi Alami
Selama proses pembakaran, ikan perlu dibalik secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. Ikan kembung bakar biasanya disajikan dengan sambal terasi atau sambal kecap, yang menambah cita rasa hidangan ini.
Ikan kembung tidak hanya nikmat tetapi juga kaya akan nutrisi.
Ikan ini mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Selain itu, ikan kembung juga kaya akan protein, vitamin B12, dan selenium, yang semuanya penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Konsumsi ikan kembung secara teratur dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan risiko penyakit jantung, serta menjaga kesehatan kulit.
Dengan semua manfaat ini, tidak heran jika ikan kembung bakar menjadi pilihan yang sehat bagi keluarga Indonesia.
Ikan kembung bakar telah menjadi hidangan yang tidak hanya digemari oleh masyarakat lokal, tetapi juga turis yang berkunjung ke Indonesia.
Di banyak daerah, terutama yang dekat dengan pantai, restoran seafood menyajikan ikan kembung bakar sebagai menu andalan.
Aroma menggoda dan cita rasa yang kaya membuat banyak orang ketagihan.
Salah satu lokasi yang terkenal dengan ikan kembung bakar adalah Pantai Jimbaran di Bali.
Di sini, para pengunjung dapat menikmati hidangan ini sambil menikmati pemandangan laut yang indah.
Selain itu, di berbagai festival kuliner, ikan kembung bakar sering menjadi salah satu menu yang ditampilkan, menarik perhatian banyak pengunjung.
Bagi mereka yang ingin mencoba memasak ikan kembung bakar di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba: