Bahan-bahan:
4 ekor ikan kembung segar
4 siung bawang putih, haluskan
1 ruas kunyit, haluskan
1 sdm garam
1 sdt merica bubuk
Minyak untuk olesan
Cara Membuat:
Bersihkan ikan kembung dan belah perutnya.
Campurkan bawang putih, kunyit, garam, dan merica dalam wadah. Lumuri ikan dengan bumbu tersebut, diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Panaskan panggangan atau arang, olesi dengan sedikit minyak agar ikan tidak lengket.
Bakar ikan kembung selama 5-7 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sajikan dengan sambal dan nasi hangat.
Ikan kembung bakar bukan hanya sekadar makanan; ia adalah bagian dari budaya kuliner Indonesia yang kaya dan beragam.
Dengan rasa yang nikmat dan manfaat kesehatan yang melimpah, tidak ada alasan untuk tidak menikmati hidangan ini.
Bagi pecinta kuliner, ikan kembung bakar adalah pilihan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Indonesia atau saat mencari hidangan sehat di rumah. Selamat menikmati!*