KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Daun pandan (Pandanus amaryllifolius) adalah salah satu bahan yang sangat dikenal di dapur masyarakat Indonesia.
Aromanya yang khas dan menyegarkan sering digunakan sebagai pewangi makanan atau minuman, terutama dalam berbagai jenis kue tradisional dan minuman seperti es dawet.
Namun, daun pandan bukan hanya sebatas pewangi alami.
Daun ini memiliki manfaat kesehatan yang belum banyak diketahui oleh masyarakat.
BACA JUGA:Mengenal Metastasis Kanker Payudara Her2-Low
BACA JUGA:Makanan yang Efektif Membersihkan Darah Kotor untuk Kesehatan Optimal
Dalam artikel ini, kita akan membahas secara mendalam tentang berbagai manfaat daun pandan, cara penggunaannya, serta potensi kesehatannya yang luar biasa.
1. Penggunaan Daun Pandan dalam Kuliner
Di Indonesia, daun pandan memiliki tempat istimewa dalam dunia kuliner.
Aroma manis dan wangi yang dihasilkan oleh daun pandan sering kali membuat makanan dan minuman terasa lebih lezat.
BACA JUGA:Kulit Udang Bermanfaat Untuk Memperkuat Tulang dan Sendi
BACA JUGA:Kapur Sirih Dapat Menghilangkan Kutil, Memutihkan Paha dan Ketiak
Beberapa hidangan yang terkenal menggunakan daun pandan sebagai bahan utamanya antara lain kue lapis, es campur, es doger, dan nasi uduk.
Selain digunakan dalam bentuk daun segar, daun pandan juga diolah menjadi ekstrak atau pasta pandan yang dapat ditambahkan ke dalam adonan kue atau makanan lainnya.
Warna hijau alami yang dihasilkan dari daun ini sering digunakan sebagai pewarna alami makanan.