300 ml susu
1 buah mangga matang, potong dadu
Mentega secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
Kocok telur dan susu, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan potongan mangga ke dalam adonan, aduk perlahan.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit mentega. Tuangkan adonan secukupnya dan masak hingga muncul gelembung di permukaan.
Balik pancake dan masak sisi lainnya hingga kecokelatan. Ulangi hingga adonan habis.
Sajikan pancake mangga dengan topping favorit seperti krim kocok atau saus maple.
Pancake Mangga: Menu Favorit di Media Sosial
Tak hanya di restoran, pancake mangga juga menjadi fenomena di media sosial.
Banyak pengguna Instagram dan TikTok membagikan foto serta video saat menikmati pancake mangga, membuatnya semakin populer.
Kreasi pancake mangga yang menarik dengan berbagai topping dan presentasi yang cantik menjadikannya salah satu makanan yang wajib dicoba.
Pancake mangga adalah contoh sempurna bagaimana makanan tradisional bisa berinovasi dan mendapatkan tempat di hati masyarakat.
Dengan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang tinggi, pancake mangga tidak hanya menjadi hidangan yang enak, tetapi juga pilihan yang cerdas.