KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Daging tupai mungkin masih terdengar asing bagi banyak masyarakat Indonesia.
Sementara beberapa daerah di dunia menganggap daging ini sebagai makanan yang umum, di Indonesia, konsumsi daging tupai masih jarang.
Namun, di balik ketidakterkenalan ini, daging tupai menyimpan berbagai manfaat bagi kesehatan.
Daging tupai merupakan sumber protein yang sangat baik. Dalam setiap 100 gram daging tupai, terdapat sekitar 21,4 gram protein.
BACA JUGA:Daging Belut Dapat Meningkatkan Vitalitas Pria serta Menyehatkan Mata
BACA JUGA:Daging Kelinci Ternyata Dapat Menyembuhkan Penyakit Asma
Selain itu, daging ini juga mengandung lemak, beberapa jenis mineral, dan vitamin yang penting untuk kesehatan.
Kandungan gizi yang kaya ini menjadikan daging tupai sebagai pilihan yang menarik untuk variasi makanan, terutama bagi mereka yang mencari sumber protein alternatif.
Cara pengolahan daging tupai juga bervariasi.
Di beberapa daerah, daging tupai biasa diolah menjadi sate, gulai, goreng, tongseng, abon, dendeng, dan berbagai jenis masakan lainnya.
BACA JUGA:Leci : Buah Eksotis dengan Segudang Manfaat Kesehatan dan Kuliner
BACA JUGA:Ketahui Gejala dan Prosedur PCI untuk Serangan Jantung Akut
Selain daging, bagian lain seperti otak tupai sering kali diolah menjadi serbuk yang dikemas dalam kapsul untuk pengobatan berbagai penyakit.
Manfaat daging tupai bagi kesehatan
1. Mengobati penyakit rematik: Rematik adalah penyakit yang sering menyebabkan nyeri di persendian.