KULINER,KORANPALPOS.COM - Sop iga merupakan salah satu hidangan yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia.
Dengan cita rasa gurih yang khas, perpaduan antara rempah-rempah dan kaldu iga yang kaya membuatnya menjadi pilihan favorit untuk santapan sehari-hari, terutama di cuaca dingin atau ketika membutuhkan makanan yang menghangatkan tubuh.
Hidangan ini tidak hanya terkenal karena kelezatannya, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang tinggi.
Sop iga mungkin bukan hidangan yang memiliki sejarah panjang dan mendetail seperti beberapa masakan tradisional lainnya, tetapi popularitasnya di Indonesia tidak bisa diremehkan.
BACA JUGA:Cireng Bumbu Rujak : Camilan Tradisional yang Tetap Populer dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Lontong Udang Gulai : Hidangan Lezat Berpadu Cita Rasa Nusantara
Di berbagai daerah, hidangan sop iga memiliki versi yang berbeda-beda, namun bahan utama yang selalu digunakan adalah iga sapi.
Di Indonesia, sop iga kerap ditemukan di berbagai restoran, warung makan, bahkan menjadi menu andalan di rumah-rumah keluarga.
Penggunaan iga sapi sebagai bahan utama memberikan tekstur yang khas dan rasa gurih yang mendalam dari kaldu yang dihasilkan saat proses perebusan daging.
Sop iga biasanya dibuat dari bahan-bahan sederhana yang dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional maupun modern.
BACA JUGA:Resep Puding Lumut : Lezat, Sehat, dan Cantik
BACA JUGA:Kreasi Lezat dan Praktis : Choco Banana Muffin, Camilan Sehat yang Digemari Banyak Orang
Beberapa bahan utama yang biasanya digunakan adalah:
Iga sapi: Bagian ini dipilih karena memiliki tulang dan daging yang empuk setelah dimasak dalam waktu yang lama.
Tulang-tulang iga juga memberikan kaldu yang kaya rasa dan bergizi.