Dengan waktu persiapan yang relatif singkat, kue ini bisa disiapkan pada malam sebelumnya dan disajikan keesokan paginya untuk sarapan atau dibawa sebagai bekal ke kantor atau sekolah.
BACA JUGA:Kolak Labu Kuning : Hidangan Manis Tradisional yang Menggugah Selera
BACA JUGA:Ayam Goreng Sereh : Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera
Selain itu, muffin ini juga bisa dijadikan sebagai alternatif yang lebih sehat dibandingkan kue-kue manis lainnya yang mengandung gula berlebih.
Dalam pembuatan choco banana muffin, gula dapat digantikan dengan madu atau gula kelapa yang memiliki indeks glikemik lebih rendah, sehingga tidak membuat lonjakan gula darah yang berbahaya.
Banyak resep yang tersedia untuk membuat choco banana muffin di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut adalah resep dasar yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
2 buah pisang matang
1 butir telur
100 gram gula pasir (bisa diganti dengan gula kelapa)
75 ml minyak sayur atau mentega cair
125 ml susu cair
200 gram tepung terigu
1 sendok teh baking powder
50 gram cokelat hitam cincang atau choco chips
Sejumput garam