KULINER,KORANPALPOS.COM - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia.
Masyarakat Indonesia, dari Sabang hingga Merauke, memiliki berbagai variasi ayam goreng dengan resep khas daerah masing-masing.
Salah satu variasi yang tak kalah menarik adalah ayam goreng sereh.
Hidangan ini memadukan renyahnya ayam goreng dengan aroma wangi dan cita rasa khas sereh yang memikat lidah.
BACA JUGA:Mango Sticky Rice : Hidangan Tradisional Thailand yang Mendunia
BACA JUGA:Otak-otak Bakar Sambal Kacang : Gurih, Pedas, dan Nikmat untuk Keluarga
Artikel ini akan membahas tentang asal-usul ayam goreng sereh, cara membuatnya, dan mengapa hidangan ini patut menjadi salah satu menu favorit di rumah.
Ayam goreng sereh berasal dari Jawa, tepatnya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Di daerah tersebut, sereh (lemongrass) menjadi bahan bumbu yang sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
Sereh memiliki aroma yang khas dan memberikan rasa yang segar, sehingga cocok dipadukan dengan ayam goreng.
BACA JUGA:Mengenal Berbagai Jenis Bumbu Masakan dan Fungsinya dalam Kuliner
BACA JUGA:Tauco Tempe : Kombinasi Klasik yang Menyegarkan Lidah
Meski hidangan ini sederhana, namun kelezatannya telah diakui oleh banyak orang dan kini ayam goreng sereh dapat ditemukan di berbagai restoran atau warung makan di seluruh Indonesia.
Penggunaan sereh dalam ayam goreng tidak hanya menambah aroma yang harum, tetapi juga memberikan rasa yang unik.
Selain itu, sereh juga memiliki manfaat kesehatan seperti melancarkan pencernaan dan mengurangi inflamasi.