Otak-otak Bakar Sambal Kacang : Gurih, Pedas, dan Nikmat untuk Keluarga

- 150 gram tepung tapioka

- Daun pisang untuk membungkus

- Lidi untuk menyemat

BACA JUGA:Tahu Gejrot : Kuliner Khas Cirebon yang Melegenda

BACA JUGA:Lezat dan Pedas : Sambal Terong, Sajian Tradisional yang Memikat Selera

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 7 buah cabai merah keriting

- 1½ sendok teh garam

- 50 ml air

BACA JUGA:Ikan Asap : Tradisi, Kelezatan, dan Manfaat Kesehatan dalam Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Bebek Betutu : Hidangan Klasik Bali yang Menggugah Selera dengan Sentuhan Rempah Tradisional

Cara Membuat Otak-Otak Bakar

1. Persiapan Bahan

Campurkan fillet ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dengan santan kental, putih telur, gula pasir, bawang merah cincang, dan tepung tapioka dalam sebuah wadah besar.

2.Bumbu Halus